Нарезать в тарелку тонкими ломтями потребное количество белого сыра ("гвина мелуха", брынза, сулугуни и т. д.).

Залить крутым кипятком.

Взять хлеб (питу, лаваш...), намазать маслом (маргарином, хумусом, творогом, авокадо...), добавить полученный сыр и - приятного аппетита!
Джильо Фава, шеф
